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豚肩ロースのソテー・・・豪華な花束いただきました！

25.07.30

豚肩ロースのソテー 今までずっと､脂身と肉の間に包丁を差し込んで「筋切り」をしていました。　焼いたときにお肉が反っくり返らないように・・・で···

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